Zerlegemesser breite Klinge 26cm
Zerlegemesser breite Klinge 26cm
Zerlegemesser breite Klinge 26cm
Zerlegemesser breite Klinge 26cm

Zerlegemesser breite Klinge 26cm

1612620-372

Normaler Preis€63,49
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Das Zerlegemesser ist ein robustes Küchenwerkzeug mit einer scharfen, längeren Klinge und einem stabilen Griff. Es ist speziell entworfen, um Fleisch in größere Stücke zu zerlegen, sei es beim Zerlegen von Geflügel, Entbeinen von Fleisch oder dem Portionieren von größeren Fleischstücken. Die scharfe Klinge ermöglicht präzise Schnitte, während die Länge des Messers eine effiziente Handhabung beim Zerlegen verschiedener Fleischsorten gewährleistet. Dieses Messer ist für Profiköche und Kochliebhaber, die Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legen.

Technische Details

Herstellung:

Klingenmaterial: Molybdänstahl 1.4116

Klingenform: Schlicht, Gebogen, Breit

Griffmaterial: Kunststoff (Polypropylen)

Grifffarbe: Gelb

Schmiedeverfahren: Gestanzt

Klingenhärte: 56-57 HRC

Abmessung:

Klingenlänge: 26cm

Grifflänge: 12cm

Gewicht: ca. 0,3 kg

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FAQs

Unsere Messer bestehen aus Molybdänstahl 1.4116. DIN 1.4116 ist auch als X50CrMoV15 bekannt und gehört zur Gruppe der martensitischen Edelstähle. Die Zusammensetzung von DIN 1.4116 umfasst etwa 0,50% Kohlenstoff, 15% Chrom, 0,7% Molybdän und 0,15% Vanadium. Diese Kombination verleiht dem Stahl eine gute Korrosionsbeständigkeit, eine hohe Härte, eine gute Schärfbarkeit und eine gewisse Zähigkeit.

Reinigen Sie Ihre Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Vermeiden Sie die Verwendung von aggressiven Reinigungsmitteln oder scheuernden Schwämmen, da diese die Oberfläche beschädigen können. Achten Sie besonders darauf, dass Sie alle Speisereste gründlich entfernen.

Original EIKASO-Messer, werden mit einer Garantie angeboten. Als Hersteller sind wir von der hohen Qualität unserer Messer überzeugt und bieten daher eine Garantie für spezifische Fälle an.

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