Das Ausbeinmesser ist das unverzichtbare Werkzeug für die professionelle Fleischverarbeitung. Ob im Zerlegebetrieb, in der Gastronomie oder bei der Jagd: Die Eikaso Ausbeinmesser sind speziell dafür konzipiert, Fleisch sauber vom Knochen zu lösen und Sehnen sowie Fett präzise zu parieren.
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Passgenaue Klingenführung: Erhältlich in gerader, gebogener oder amerikanischer Form sowie in verschiedenen Flexibilitätsgraden (steif, mittel, flexibel) – exakt abgestimmt auf Ihre Anforderungen und Schnitttechnik.
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Kompromisslose Schärfe: Gefertigt aus rostfreiem Solinger Qualitätsstahl. Die Klingen bieten eine extrem hohe Schnitthaltigkeit und lassen sich im Arbeitsalltag schnell und effektiv am Wetzstahl aufrichten.
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Maximale Arbeitssicherheit: Ergonomisch geformte, rutschfeste Griffe aus lebensmittelechtem Kunststoff garantieren selbst bei feuchten oder fettigen Händen einen sicheren Halt und ermüdungsfreies Arbeiten.
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Solinger Qualität: 100% Made in Solingen. Konzipiert für maximale Beanspruchung und die strengen Hygienestandards der Lebensmittelverarbeitung.
Finden Sie das perfekte Ausbeinmesser für Ihren Betrieb und verlassen Sie sich auf kompromisslose Solinger Handwerkskunst bei jedem Schnitt.