Nasz nóż masarski - może być również używany jako nóż uniwersalny - to marzenie każdego kucharza i rzeźnika. Dzięki ostrzu w kształcie bloku gładko przechodzi przez mięso i warzywa, siekając zioła na drobne kawałki. Wykonane ze stali molibdenowej i ręcznie szlifowane ostrze jest ostre jak brzytwa i wykonane z najlepszej stali nierdzewnej. Rękojeść z polipropylenu jest ergonomicznie ukształtowana i dopasowuje się do dłoni, dzięki czemu krojenie jest łatwe nawet przez dłuższy czas.
W tym nożu znajduje się amerykański kształt ostrza. Tak zwane ostrze typu drop-point zakrzywia się od grzbietu ostrza w kierunku czubka ostrza, nadając mu charakterystyczny kształt i umożliwiając wykonywanie wielu zadań.
Szlif Kullenschliff na ostrzu zapewnia mniejszą przyczepność podczas krojenia żywności. Szczególnie dobrze nadaje się do krojenia owoców i warzyw.
Szczegóły techniczne
|
Produkcja:
Materiał ostrza: stal molibdenowa 1.4116
Kształt ostrza: proste, amerykańskie, z wgłębieniami
Materiał uchwytu: tworzywo sztuczne
Kolor uchwytu: żółty
Proces: Tłoczone
Twardość ostrza: 56-57 HRC
|
Wymiary:
Długość ostrza: 26 cm
Długość uchwytu: 15 cm
Waga: ok. 0,1 kg
|