Nasz nóż blokowy - również do użytku jako nóż uniwersalny - to marzenie każdego kucharza i rzeźnika. Dzięki ostrzu w kształcie bloku przechodzi płynnie przez mięso i warzywa, a zioła rozdrabnia na drobne kawałki. Wykonane ze stali molibdenowej i ręcznie ostrzone ostrze noża jest ostre jak brzytwa i wykonane z najdelikatniejszej stali nierdzewnej. Rękojeść z polipropylenu jest ergonomicznie ukształtowana i dopasowuje się do dłoni, dzięki czemu krojenie jest łatwe nawet przez dłuższy czas.
Szlif Kullena na ostrzu zapewnia mniejszą przyczepność podczas krojenia żywności. Szczególnie dobrze nadaje się do krojenia owoców i warzyw.
Szczegóły techniczne
|
Wykonanie:
Materiał ostrza: Stal molibdenowa 1.4116
Kształt ostrza: Proste, z wgłębieniami
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne (polipropylen)
Kolor rękojeści: Żółty
Proces: Wykrawany
Twardość ostrza: 56-57 HRC
|
Wymiary:
Długość ostrza: 26cm
Długość rękojeści: 15cm
Waga: ok. 0,1 kg
|