Nasz nóż blokowy - może być również używany jako nóż uniwersalny - to marzenie każdego kucharza i rzeźnika. Dzięki ostrzu przypominającemu blok, gładko przechodzi przez mięso i warzywa oraz drobno sieka zioła. Wykonane ze stali molibdenowej i ręcznie ostrzone ostrze jest ostre jak brzytwa i wykonane z najlepszej stali nierdzewnej. Rękojeść z polipropylenu jest ergonomicznie ukształtowana i dopasowuje się do dłoni, dzięki czemu krojenie jest łatwe nawet przez dłuższy czas.
Amerykański kształt ostrza znajduje odzwierciedlenie w tym nożu. To tak zwane ostrze typu drop-point zakrzywia się od grzbietu ostrza w kierunku czubka ostrza, nadając mu charakterystyczny kształt i umożliwiając wykonywanie wielu zadań.
Wgłębienia na ostrzu zmniejszają przyczepność podczas krojenia żywności. Szczególnie dobrze nadaje się do krojenia owoców i warzyw.
Dane techniczne
|
Produkcja:
Materiał ostrza: Stal molibdenowa 1.4116
Kształt ostrza: Proste, amerykański kształt, wgłębienia
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne
Kolor rękojeści: Żółty
Proces: Wykrawany
Twardość ostrza: 56-57 HRC
|
Wymiary:
Długość ostrza: 21 cm
Długość rękojeści: 15 cm
Waga: ok. 0,1 kg
|