Nasz nóż do bloków – z powodzeniem może być używany również jako nóż uniwersalny – to marzenie każdego kucharza i rzeźnika. Dzięki ostrzu przypominającemu blok kroi mięso i warzywa jak masło, a zioła rozdrabnia na drobne kawałki. Wykonane ze stali molibdenowej i ręcznie szlifowane ostrze jest ostre jak brzytwa i wykonane z najlepszej stali nierdzewnej. Ergonomicznie ukształtowany uchwyt z polipropylenu dopasowuje się do dłoni, dzięki czemu krojenie jest łatwe nawet przez dłuższy czas.
Szlif Kullenschliff na ostrzu zmniejsza przywieranie żywności podczas krojenia. Szczególnie dobrze nadaje się do krojenia owoców i warzyw.
Szczegóły techniczne
|
Wykonanie:
Materiał ostrza: Stal molibdenowa 1.4116
Kształt ostrza: Proste, z karbami
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne (polipropylen)
Kolor rękojeści: Żółty
Proces: Wytłaczany
Twardość ostrza: 56-57 HRC
|
Wymiary:
Długość ostrza: 18 cm
Długość rękojeści: 15 cm
Waga: ok. 0,1 kg
|