Nasz nóż blokowy - może być również używany jako nóż uniwersalny - to marzenie każdego kucharza i rzeźnika. Dzięki ostrzu w kształcie bloku, płynnie kroi mięso i warzywa oraz drobno sieka zioła. Wykonany ze stali molibdenowej i ręcznie ostrzony, ostrze noża jest ostre jak brzytwa i wykonane z najdelikatniejszej stali nierdzewnej. Rękojeść z polipropylenu jest ergonomicznie ukształtowana i dopasowuje się do dłoni, dzięki czemu nawet długotrwałe cięcie jest łatwe.
Szlif Kullena na ostrzu zapewnia mniejszą przyczepność podczas krojenia żywności. Szczególnie dobrze nadaje się do krojenia owoców i warzyw.
Dane techniczne
|
Wykonanie:
Materiał ostrza: stal molibdenowa 1.4116
Kształt ostrza: Proste, z wgłębieniami
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne (polipropylen)
Kolor rękojeści: Żółty
Proces: Wytłaczany
Twardość ostrza: 56-57 HRC
|
Wymiary:
Długość ostrza: 21cm
Długość rękojeści: 15cm
Waga: ok. 0,1 kg
|