Ausbeinmesserset 4-tlg gelb
Ausbeinmesserset 4-tlg gelb
Ausbeinmesserset 4-tlg gelb
Eikaso 4er Messer-Set: Ausbeinmesser Breit 18cm, Ausbeinmesser 16cm, Ausbeinmesser gebogen 13cm und Wetzstahl mit schwarzen griff Solingen
Ausbeinmesserset 4-tlg gelb
Ausbeinmesserset 4-tlg gelb
Ausbeinmesserset 4-tlg gelb
Ausbeinmesserset 4-tlg gelb
Eikaso 4er Messer-Set: Ausbeinmesser Breit 18cm, Ausbeinmesser 16cm, Ausbeinmesser gebogen 13cm und Wetzstahl mit schwarzen griff Solingen
Ausbeinmesserset 4-tlg gelb
EIKASO Solingen Germany

Ausbeinmesserset 4-tlg gelb

8003100-002

€77,99 €74,99
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Farbe
Heute bis 14 Uhr bestellt, heute verschickt und lebenslang kostenlos nachschärfen!

Erstklassiges Werkzeug für Metzgerei, Zerlegung und Gastronomie: Das 4-teilige EIKASO Ausbeinmesserset in Gelb bietet extreme Schärfe, optimale Ergonomie und höchste Langlebigkeit für den professionellen Dauereinsatz.

Set-Inhalt

  • 1x Wetzstahl 23cm Gelb (Artikel-Nr.: 9102330-282): Für das schnelle, mühelose Nachschärfen und Erhalten der extremen Grundschärfe.

  • 1x Ausbeinmesser breit 18cm (Artikel-Nr.: 1011830-312): Stabil und kraftvoll zum Ausbeinen, Zerlegen und Bearbeiten größerer Fleischstücke.

  • 1x Ausbeinmesser 16cm (Artikel-Nr.: 1001620-312): Perfekt zum Entbeinen und Entfernen von Sehnen und Häuten.

  • 1x Ausbeinmesser gebogen 13cm (Artikel-Nr.: 1021320-312): Flexibel und wendig für feine Ausbeinarbeiten direkt am Knochen.

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Solinger Qualität: Aus hochwertigem Molybdänstahl (1.4116) gefertigt, rostfrei und extrem korrosionsbeständig.

  • Solinger Handabzug: Rasiermesserscharf ab Werk für präzises und kräfteschonendes Arbeiten.

  • Ergonomischer Griff: Der lebensmittelechte Polypropylen-Griff (PP) liegt rutschfest und sicher in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten.

  • EIKASO Tradition seit 1926: 100 Jährige Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Schneidwaren.

Technische Details

Eigenschaft Spezifikation
Set-Umfang 3x Profi-Ausbeinmesser, 1x Wetzstahl 23cm (4-teilig)
Klingenmaterial Molybdänstahl 1.4116
Klingenhärte 56–57 HRC
Griffmaterial Lebensmittelechter ergonomischer Kunststoff (Polypropylen)
Grifffarbe Gelb
Verfahren Gestanzt, handabgezogen
Pflege Spülmaschinengeeignet, Handwäsche empfohlen

Bestellungen bis 14:00 Uhr werden noch am selben Tag verschickt!

Kunden kauften auch

FAQs

Unsere Messer bestehen aus Molybdänstahl 1.4116. DIN 1.4116 ist auch als X50CrMoV15 bekannt und gehört zur Gruppe der martensitischen Edelstähle. Die Zusammensetzung von DIN 1.4116 umfasst etwa 0,50% Kohlenstoff, 15% Chrom, 0,7% Molybdän und 0,15% Vanadium. Diese Kombination verleiht dem Stahl eine gute Korrosionsbeständigkeit, eine hohe Härte, eine gute Schärfbarkeit und eine gewisse Zähigkeit.

Messer mit Kunststoffgriff sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet. Für eine maximale Langlebigkeit der Klingenschärfe empfehlen wir jedoch das Reinigen per Hand mit mildem Spülmittel. Messer mit Holzgriff (z. B. G-Line) dürfen nicht in die Spülmaschine.

Ja. Unsere Profi-Serien für Handwerk und Gastronomie (wie z. B. PROfiTECT) sind vollständig lebensmittelecht, hygienisch einwandfrei und leicht zu reinigen. Sie entsprechen allen Anforderungen für den professionellen Lebensmittelbereich.

Du hast noch mehr Fragen?

Unter FAQ kannst du dir alle Antworten auf gestellte Fragen ansehen. Sollte deine Frage immer noch nicht beantwortet sein, kannst du dich gerne über dem Kontaktformular bei uns melden.

Nächster: Küchenmesserset 4-tlg
Sets & Zubehör
Zurück zur Sets & Zubehör
Nächster: Küchenmesserset 4-tlg