Fischmesserset 6-tlg
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EIKASO Solingen Germany

Fischmesserset 6-tlg

8006000-004

€117,90
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Professionelle Ausstattung für Fischverarbeitung, Filetieren und Zubereitung: Das 6-teilige EIKASO Fischmesser-Set bietet exakte Schnittführung, extreme Schärfe und höchste Langlebigkeit für den täglichen Einsatz in Küche und Gastronomie.

Set-Inhalt

  • 1x Lachsmesser 30cm: Langes, flexibles Messer für hauchdünnes, präzises Tranchieren von Lachs und großen Fischfilets.

  • 1x Fischmesser (Kabeljau): Spezialmesser zur mühelosen Verarbeitung und Vorbereitung von Rund- und Weißfischen.

  • 1x Fischmesser Mittelspitz: Vielseitiger Klassiker mit zentraler Spitze für saubere Schnitte und Ausnehmensarbeiten.

  • 1x Filiermesser 16cm: Flexibel geführte Klinge zum präzisen Trennen von Filet und Gräten.

  • 1x Fischmesser 16cm: Handliches Universalmesser für exakte Vorbereitungs- und Schneidarbeiten.

  • 1x Fischkopfmesser 11cm: Kompaktes, kraftvolles Messer zum sauberen Abtrennen des Fischkopfes und für feine Ansätze.

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Solinger Qualität: Aus hochwertigem Molybdänstahl (1.4116) gefertigt, rostfrei und extrem korrosionsbeständig.

  • Solinger Handabzug: Rasiermesserscharf ab Werk für präzises und kräfteschonendes Arbeiten.

  • Ergonomischer Gastro-Griff: Der lebensmittelechte Polypropylen-Griff (PP) liegt rutschfest und sicher in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten.

  • EIKASO Tradition seit 1926: 100 Jährige Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Schneidwaren.

Technische Details

Eigenschaft Spezifikation
Set-Umfang 6x Spezial-Fischmesser (6-teilig)
Klingenmaterial Molybdänstahl 1.4116
Klingenhärte 56–57 HRC
Griffmaterial Lebensmittelechter ergonomischer Kunststoff (Polypropylen)
Grifffarbe Blau
Verfahren Gestanzt, handabgezogen
Pflege Spülmaschinengeeignet, Handwäsche empfohlen

Bestellungen bis 14:00 Uhr werden noch am selben Tag verschickt!

FAQs

Unsere Messer bestehen aus Molybdänstahl 1.4116. DIN 1.4116 ist auch als X50CrMoV15 bekannt und gehört zur Gruppe der martensitischen Edelstähle. Die Zusammensetzung von DIN 1.4116 umfasst etwa 0,50% Kohlenstoff, 15% Chrom, 0,7% Molybdän und 0,15% Vanadium. Diese Kombination verleiht dem Stahl eine gute Korrosionsbeständigkeit, eine hohe Härte, eine gute Schärfbarkeit und eine gewisse Zähigkeit.

Reinigen Sie Ihre Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Vermeiden Sie die Verwendung von aggressiven Reinigungsmitteln oder scheuernden Schwämmen, da diese die Oberfläche beschädigen können. Achten Sie besonders darauf, dass Sie alle Speisereste gründlich entfernen.

Original EIKASO-Messer werden mit einer Garantie angeboten. Als Hersteller sind wir von der hohen Qualität unserer Messer überzeugt und bieten daher eine Garantie für spezifische Fälle an.

Du hast noch mehr Fragen?

Unter FAQ kannst du dir alle Antworten auf gestellte Fragen ansehen. Sollte deine Frage immer noch nicht beantwortet sein, kannst du dich gerne über dem Kontaktformular bei uns melden.

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