Metzgermesserset 6-tlg rot
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Metzgermesserset 6-tlg rot
EIKASO Solingen Germany

Metzgermesserset 6-tlg rot

8005100-003

€107,99
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Erstklassiges Werkzeug für Metzgerei, Zerlegung und Gastronomie: Das 6-teilige EIKASO Metzgermesserset in Rot vereint extreme Schärfe, Ergonomie und höchste Langlebigkeit für den professionellen Dauereinsatz.

Set-Inhalt

  • 1x Wetzstahl 23cm (Artikel-Nr.: 9102330-281): Für das schnelle, mühelose Nachschärfen und Erhalten der extremen Grundschärfe.

  • 1x Blockmesser 21cm (Artikel-Nr.: 1242130-303): Kraftvolles Messer zum Tranchieren, Vorbereiten großer Fleischstücke und Zerteilen.

  • 1x Sortiermesser 18cm (Artikel-Nr.: 1401820-313): Ideal zum Sortieren, Zusammentrennen und präzisen Vorbereiten von Fleisch.

  • 1x Stechmesser 16cm (Artikel-Nr.: 1131630-313): Handliche Variante für feine Stech- und Schnittarbeiten am Fleisch.

  • 1x Ausbeinmesser gerade 13cm (Artikel-Nr.: 1001330-313): Der Klassiker für präzises Entbeinen sowie das saubere Entfernen von Sehnen und Häuten.

  • 1x Stechmesser 10cm (Artikel-Nr.: 1131020-213): Kompaktes Messer für besonders präzise Einstiche und feine Vorbereitungsarbeiten.

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Solinger Qualität: Aus hochwertigem Molybdänstahl (1.4116) gefertigt, rostfrei und extrem korrosionsbeständig.

  • Solinger Handabzug: Rasiermesserscharf ab Werk für präzises und kräfteschonendes Arbeiten.

  • Ergonomischer Gastro-Griff: Der lebensmittelechte Polypropylen-Griff (PP) liegt rutschfest und sicher in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten.

  • EIKASO Tradition seit 1926: 100 Jährige Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Schneidwaren.

Technische Details

Eigenschaft Spezifikation
Set-Umfang 5x Profi-Metzgermesser, 1x Wetzstahl 23cm (6-teilig)
Klingenmaterial Molybdänstahl 1.4116
Klingenhärte 56–57 HRC
Griffmaterial Lebensmittelechter ergonomischer Kunststoff (Polypropylen)
Grifffarbe Rot
Verfahren Gestanzt, handabgezogen
Pflege Spülmaschinengeeignet, Handwäsche empfohlen

Bestellungen bis 14:00 Uhr werden noch am selben Tag verschickt!

FAQs

Unsere Messer bestehen aus Molybdänstahl 1.4116. DIN 1.4116 ist auch als X50CrMoV15 bekannt und gehört zur Gruppe der martensitischen Edelstähle. Die Zusammensetzung von DIN 1.4116 umfasst etwa 0,50% Kohlenstoff, 15% Chrom, 0,7% Molybdän und 0,15% Vanadium. Diese Kombination verleiht dem Stahl eine gute Korrosionsbeständigkeit, eine hohe Härte, eine gute Schärfbarkeit und eine gewisse Zähigkeit.

Reinigen Sie Ihre Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Vermeiden Sie die Verwendung von aggressiven Reinigungsmitteln oder scheuernden Schwämmen, da diese die Oberfläche beschädigen können. Achten Sie besonders darauf, dass Sie alle Speisereste gründlich entfernen.

Original EIKASO-Messer werden mit einer Garantie angeboten. Als Hersteller sind wir von der hohen Qualität unserer Messer überzeugt und bieten daher eine Garantie für spezifische Fälle an.

Du hast noch mehr Fragen?

Unter FAQ kannst du dir alle Antworten auf gestellte Fragen ansehen. Sollte deine Frage immer noch nicht beantwortet sein, kannst du dich gerne über dem Kontaktformular bei uns melden.

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